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トータルコスト


昨日のうちに冬用の掛け布団を圧縮袋から出して天日干ししてなかったら、今朝のわしは冷凍人間になってたかもしれません。それぐらい冷え込んだ大阪です。秋だなぁ


今週の前半は雨予報なので、それが上がったらまた冷えるんでしょうな。さすがの暑がり星人も、いいかげんに半袖から衣替えせにゃならんかもw


さて衣替えといえば、外食産業などが国産食材への切り替えを進めているそうです。うむ、我ながら少々強引なこじつけだ。天声人語ちゃんと呼ばれそうだなw


■Sankei Biz:外食など「国産食材」へ切り替え加速 消費者の安全ニーズに対応(2014.10.16)


国産回帰の動きは、かねてから予想してました通りですし、国内で金が回ってこその景気回復ですから、喜ばしいことであります


円安がそれを後押ししているとの観測ですが、実際のところ、円安というてもまだ110円台にも乗っておりませんし、電気代などの企業負担も大きい中、国産食材への切り替えは現状ではコスト増になっちゃうのよね


それでも切り替えを進めているのは、消費者のニーズに応える、という名目で、実はリスクヘッジでもあるのです


そりゃマクドナルドの惨状を見てたら、普通に危機意識のある企業ならそう考えますわな。今じゃ客寄せにチキンマックナゲットの無料券配っても「腐敗肉の在庫処分か?」などと勘繰られてる始末。マクドの再浮上は至難の業だす


いくら全盛期よりは落ち目とはいえ、あのマクドナルドが「たった1回のミス」で凋落するのを目の当たりにすれば、目先のコストよりもリスクを含めたトータルコストで考えねばマズイ!となったんやないですかね


わしゃそういうのは当たり前のことやと思うてたんですが、企業さんってのは目の前に事案が来ないとそれがわからんもんなんですかね
(´・ω・`)


似たような事案に、ゼンショーHDのすき家があります。バイトの叛乱もあって全国規模でパワーアップ閉店祭となり、その後ブラック体質改善を求められ、深夜営業をやめることになったというアレです


業界は違えど、ベネッセの情報流出も同じですね。リスクも含めたコスト管理という頭が無かったせいで、甚大な損害を出してしまったわけですから


目先のコストダウンにばかりこだわった結果wwwwというスレでも立ててくれw


これねー、千年に一度あるか無いかの災害のためにスーパー堤防なんか造っても意味がない!とかやってた民主党の精神と何ら変わりないんすよね。当人だけが被害に遭うのなら自業自得ですけど、だいたい無関係の人々まで巻き込みますのでタチが悪いのです


そういう「自分のところは大丈夫」「自分がいる間はそんなこと起きるはずがない」などという甘ちゃんな感覚はさっさと捨てて、当たり前の認識を多くの人(特に企業)が共有できればエエんですけどね



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tag : 国産食材 リスク管理 マクドナルド すき家 ベネッセ

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