FC2ブログ

常連


たいていの呑み屋には常連(馴染み客)という存在がおります。しょっちゅう来る人のことです。かく言うわしもまた、いくつかの店の常連客の1人であります
(;´∀`)


わしの考える「常連、かくあるべし」7か条は、


1:常連ぶらない
2:常連だけで固まらない
3:序列をつけない
4:他のお客さん、特に新規のお客さんにはオープンに
5:売上げが増えると店のスタッフとともに喜ぶ
6:注文は他のお客さんを優先に/混雑してきたら席を空ける
7:時々スタッフに間違えられるw



こういう常連さんが多数ついてる店は、高確率でエエ店なんですよ。店全体が「ウェルカム」な雰囲気になりやすいからね


逆については語るまでもありません


呑み屋ってのは、うまい酒やアテを目当てに行くのもありますけど、それ以上に「あそこへ行ったらおもろい、楽しい人がいてる、ほっとする」そういうので通う人も多いのですよ


で、オープンな常連さんが多いと、初めて来たお客さんも「また来てみよっかな」という気分になりやすいわけで


お店の雰囲気ってのは、それなりの演出によるものもありますが、そこにいるお客さんが作り出すものやとわしは考えてます。そして、そういうお客さん/常連さんが集まるのは、ひとえに店主の姿勢の反映でもあります


あー、強引に仕切るとか、そういうのじゃなくてね。人間性というよりも、お客さんへの接し方と場の提供の仕方かなぁ。それが上手い(無意識のうちにやってる人もいるけど)店主のところには、オープンなお客さんが集まりやすいですね


昨日のライブハウスの話じゃないけどさ、待ちの商売って、来店したお客さんに「瞬間で」ファンになってもらう必要があるんですよ。その点においては、エエ呑み屋の店主は心得ております。迷える子羊なハコ諸氏は、エエ呑み屋から学ぶことは多いんとちゃうかと思いますわ


その気になってよく観察してみれば、どこにでもヒントは転がってますわな



WOEPライブ情報

8月5日(日)
アメリカ村 The Cellar

詳細調整中
※WOEPでの出演です!



■WOEP New Album
燃える男の唄




WOEP 公式website


スポンサーサイト



プロフィール

woep

Author:woep


大阪を拠点に、地下で細々と、しかし男前に活動するロッキンロールバンド。このブログは、Vo&Gt担当のanbaが主に執筆しています。よろしくです。




公式サイト


最新記事
カレンダー
06 | 2012/07 | 08
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
カテゴリ
最新コメント
絶賛配信&発売中!



アルバム『落花生』
全国有名CDショップにて絶賛発売中!!

ライブアルバム『うたもの』
ライブ会場にて超絶賛発売中!!


anbaソロアルバム
『HOME』
絶賛手売り中!!w


WOEPからのお願い



吉川友梨ちゃん捜索の輪
どんな些細な情報でも結構です!吉川友梨ちゃんの捜索に、どうかご協力を!

↓下記サイトもご覧下さい↓
吉川友梨ちゃん捜索の輪



うさぎサミット

うさぎを捨てないで!

* * * * *

東日本大震災への義援金に
ご協力下さい!


日本赤十字社
義援金は郵便局・ゆうちょ銀行で受け付け、口座名義は「日本赤十字社 東北関東大震災義援金」、口座番号は「00140−8−507」。9月30日まで受け付けています
みなさま、どうぞお力を!




日本に元気を!


◇トラックバックおよびコメントについて◇


・一部カテゴリはトラックバックを許可していません
・言及またはリンクのないトラックバックは削除させていただきます
・トラックバック、コメントともに、内容によっては削除することがあります。削除基準は管理人の気分です

WOEPへメール

名前:
メール:
件名:
本文:

月別アーカイブ
Twitter

リンク
QRコード
QR
おすすめ
Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ